Belle fraicheur !
Présentation
Présentation
Un rouge frais, réalisé sur une parcelle unique de vieux grenaches et syrahs, dédié à notre arrière-grand-père Giovanni Manganelli, arrivé d'Italie.
Le millésime
Episode caniculaire tardif
Situation
Les sols sont sableux, la parcelle exposée nord/sud est abritée par une grande haie de cyprès.
Terroir
Sable et safres sur la commune de Beaumes de venise.
Vinification
Vinification en cuve inox.
Cépages
Grenache noir : 50%
Syrah : 50%
Syrah : 50%
Spécifications
Teneur en alcool : 14 % vol.
Volume de production : 1200
Superficie du vignoble : 1.5 ha
Âge moyen des vignes : 40 ans
Conseils
Service
Servir à température ambiante ou légèrement rafraîchi.
Potentiel de garde
2 à 3 ans
Dégustation
Belle fraîcheur pour ce rouge porté sur le fruit.
Accords gourmands
Apéritif, grillades, lasagnes.
