Vin mousseux naturellement pétillant et très aromatique, idéal pour accompagner tous les moments de convivialité.
Présentation
Présentation
Elaboré selon une recette de l'oenologue Stéphane Cardona, ce mousseux sublime le muscat petit grain.
Existe en rosé
Existe en rosé
Terroir
Safres de Beaumes de venise
Vendanges
Début août
Vinification
Elaboré en cuve close, ce vin mousseux présente des bulles naturelles sans ajout de gaz carbonique. C'est une recette spéciale et secrète !
Cépage
Muscat petits grains blanc : 100%
Spécifications
Teneur en alcool : 8 % vol.
Volume de production : 3500
Superficie du vignoble : 0.50 ha
Âge moyen des vignes : 20 ans
Sucre résiduel : 50 g/l
SO2 free : 30 mg/L
Contient des sulfites.
Conseils
Service
Servir très frais dans de belles flûtes pour faire apparaître la colonne de bulles !
Potentiel de garde
A boire dans l'année, 2 à 3 ans
Dégustation
Fraîcheur, équilibre, fines bulles, légère sucrosité et faible degré d'alcool.
Accords gourmands
À déguster à l'apéritif, au dessert ou même avec du fromage.
Accords Mets-Vins classiques
Apéritif, Desserts, Fromages
